二十四节气，是历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令，蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。在国际气象界，二十四节气更是被誉为“中国的第五大发明”。 咬春 立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。《荆楚岁时记》载：“立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字。”春饼是一种薄面饼，取生菜、果品、饼、糖等置于盘中，取迎新之意，时称“春盘”，也可赠送亲友品尝。 踏春 立春后，人们常在春暖花开的日子里外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。 打春牛 立春时节，还有以“鞭打春牛”来“催农耕作”的习俗，即立春日将泥塑春牛打碎。这是农耕文明时代的遗风，旨在通过打春牛之俗，提醒农人，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，祈愿一年五谷丰登，国泰民安。